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わが国の「ビールの表示に関する公正競争規約」で
生ビールとは、熱処理していないビールを表していますが、
本場ドイツでは逆にビールと言えばすべて生ビールの事を示し、
火入したビールは殺菌ビールとして区別しています。
又わが国ではラガービールは火入したビールを表す言葉として
使われていますが,それは間違いでラガービールとは
下面醗酵で熟成工程を行ったビールの事です。